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TMS研究 2017年 1号
2017年 第1回 TMS研究会 講演会
LC/MS/MSによる貝毒分析：橘田規（日本冷凍食品検査協会）
半導体式ガスセンサのニオイモニタリングへの応用：鈴木健吾（新コスモス電機）
MALDI-TOF MSを用いた食品由来微生物の同定と汚染原因追求への活用：舟越良子（紀文安全食品センター）
固体誘導化法を用いた黒コショウのGC/MSプロファイリング分析：恩田浩幸（エスビー食品）
分析技術を活かしたフレーバー開発：堀内政宏（高田香料）
化学剤のイオンモビリティースペクトロメトリー検知と装置開発：瀬戸康雄(科学警察研究所）
食品香気評価における複合臭の重要性とセンサ方式の有用性：喜多純一(島津製作所）